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Menu Poudreuse

Entrée + Plat + Dessert

Starter + Main Course + Dessert

35,00 €

Entrée + Plat

Starter + Maincourse

31,00 €

Plat + Dessert

Maincourse + Desert

31,00 €

TOMATE, PASTÈQUE, FETA Tartare de Tomate et Pastèque / Mousse Légère Feta / Voile de Pastèque

Tomato and Watermelon Tartar / Light Feta Mousse / Thin Slice of Watermelon

POULET DE SAVOIE Cuisse Désossée / Nouille de Riz / Haricots Verts & Brocolis Frais

Deboned Chicken Leg / Rice Noodles / Fresh Green Bean and Broccoli

LE CHOUX CROQUANT Crème Légère Vanille / Framboises Fraîches / Coulis Framboise

Choux / Vanilla Light Mousse / Fresh Raspberries / Raspberry Sauce


Avalanche

Laissez Vous Guider et Concocter un Menu sur Mesure par le Chef

Let the Chef Guide and Cook for You

3 Plats

3 Dishes

44,00 €

4 Plats

4 Dishes

52,00 €


Entrée / Starter

ESCARGOT / TOMATE / CITRON CONFIT Escargots Poêlés / Tomate Green Zebra / Persillade

Pan Fried Snails / Green Zebra Tomato / Parsley & Garlic Sauce

16,00 €

TOMATE / PASTÈQUE / FETA Tartare de Tomate et Pastèque / Mousse Légère Feta / Voile de Pastèque

Tomato and Watermelon Tartar / Light Feta Mousse / Thin Slice of Watermelon

14,00 €

TRUITE FUMÉE MAISON Courgette Citronnée / Fromage Frais / Huile d’Olive

Homemade Smoked Trout / Zucchini / Cream Cheese / Olive Oil

18,50 €


Plat / Main course

COCHON DU CHABLAIS Façon Pulled Pork Condiment Figue / Purée de Pommes de Terre

Local Pork like a Pulled Pork with Fig, Rubarb & Radish / Mashed Potatoes

24,00 €

POULET DE SAVOIE Cuisse Désossée / Nouille de Riz / Haricots Verts & Brocolis Frais

Deboned Chicken Leg / Rice Noodles / Fresh Green Bean and Broccoli

24,00 €

THON BLANC GERMONT En Pavé Mi-Cuit / Riz Venere / Sauce Vierge / Courgettes

Half-Cooked White Tuna / Venere Rice / Zucchini

26,00 €

Plat Végétarien

Veggie Dish

22,00 €


Specialites savoyardes

Fondue Savoyarde aux Trois Fromages / Salade Verte

Three Cheeses Fondue / Green Salad

18,50 €

Avec Charcuterie

With Assorted Salami

24,50 €

Tartiflette au Reblochon / Salade Verte

Reblochon Tartiflet / Green Salad

18,50 €

Avec Charcuterie

With Assorted Salami

24,50 €

Pierre Suisse au Boeuf 200g / Salade Verte / Purée de Pommes de Terre / Beurre Ail des Ours

Beef on Swiss Stone 200 g / Green Salad / Mashed Potatoes / Herbs Butter

26,50 €


Fromage / Cheese

Sélection de Fromages Secs

Cheeses Selection

8,50 €

1/2 Portion

Half Portion

5,50 €

Nougat de Reblochon

Reblochon Nougat

6,00 €

Faisselle / Coulis de Fruits rouges ou Sucre

Cottage Cheese / Red fruits Sauce or Sugar

6,00 €


Dessert / Desert

LE CHOUX CROQUANT Crème Légère Vanille / Framboises Fraîches / Coulis Framboise

Choux / Vanilla Light Mousse / Fresh Raspberries / Raspberry Sauce

9,00 €

TARTELETTE SOUFFLÉE AU CHOCOLAT Confit Abricot / Glace Yaourt Lait de Savoie

Warm Soufflé Chocolate Tart / Apricot Confit / Yogurt Ice Cream

9,90 €

MAGNUM GLACÉ MAISON Vanille / Chocolat au Lait / Amandes Grillées / Sauce Caramel

Homemade Ice Cream Magnum / Vanilla, Chocolate, Toasted Almonds / Caramel Sauce

9,50 €

Coupe Meringue Suisse Glacée / Meringue Croustillante / Fruits de Saison

Swiss Mering Icecream / Crunchy Mering / Season Fruits

8,50 €


Bambins / Kids

Blanc de volaille / Purée de Pommes de Terre - Glace 2 Boules

Chicken Breast / Mashed Potatoes - Icecream 2 scoops

12,00 €


Petit gastronome

TOMATE, PASTÈQUE, FETA Tartare de Tomate et Pastèque / Mousse Légère Feta / Voile de Pastèque

Tomato and Watermelon Tartar / Light Feta Mousse / Thin Slice of Watermelon

22,00 €

POULET DE SAVOIE Cuisse Désossée / Nouille de Riz / Haricots Verts & Brocolis Frais

Deboned Chicken Leg / Rice Noodles / Fresh Green Bean and Broccoli

LE CHOUX CROQUANT Crème Légère Vanille / Framboises Fraîches / Coulis Framboise

Choux / Vanilla Light Mousse / Fresh Raspberries / Raspberry Sauce


 

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